Ванны для мойки и обработки яиц

Ванны для мойки и обработки яиц представляют собой специализированное технологическое оборудование, которое обеспечивает качественную санитарную обработку яичной продукции на предприятиях пищевой промышленности. Профессиональные моечные ванны позволяют организовать эффективный процесс дезинфекции скорлупы с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, что критически важно для производств, работающих с яйцепродуктами.

Технологический процесс санитарной обработки

Обработка яиц в промышленных условиях требует строгого соблюдения технологических регламентов. Процесс включает предварительное замачивание для размягчения загрязнений, основную мойку с применением дезинфицирующих растворов и финальное ополаскивание чистой водой. Ванны для санитарной обработки яиц проектируются с учётом этих этапов, что позволяет организовать последовательную обработку партий продукции без перекрёстного загрязнения.

Конструкция моечного оборудования предусматривает возможность регулирования температуры растворов — оптимальный диапазон составляет 40-45°C для эффективного удаления органических загрязнений без риска повреждения скорлупы. Глубина ванн рассчитывается таким образом, чтобы обеспечить полное погружение яичной продукции при сохранении удобства работы персонала.

Материалы и конструктивные решения

Производство ванн для обработки яиц осуществляется исключительно из пищевой нержавеющей стали марок AISI 304 или AISI 316. Эти сплавы обладают высокой коррозионной стойкостью к агрессивным дезинфицирующим составам на основе хлора, йода и четвертичных аммониевых соединений, которые применяются в птицеперерабатывающей отрасли. Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с моющими средствами, не впитывает запахи и легко подвергается санитарной обработке.

Все сварные швы выполняются методом аргонодуговой сварки с последующей шлифовкой и полировкой, что исключает образование микротрещин и карманов, где могли бы скапливаться бактерии. Внутренние углы ванн формируются с радиусным переходом — такое техническое решение упрощает санитарную обработку самого оборудования и предотвращает застой жидкости в труднодоступных зонах.

Промышленные ванны оснащаются системой слива с сифоном и переливом, что обеспечивает быстрое удаление отработанного раствора и исключает переполнение при интенсивном использовании. Опорная рама изготавливается из профильной трубы с регулируемыми по высоте ножками, позволяющими компенсировать неровности пола и обеспечить устойчивость конструкции.

Сферы применения оборудования

Ванны для мойки яиц востребованы на птицефабриках, где организована переработка собственной продукции перед отправкой в торговые сети или на дальнейшую переработку. Яйцеперерабатывающие цеха используют данное оборудование как обязательный элемент технологической линии перед операциями разбивки и сепарации. Предприятия общественного питания с собственными кондитерскими производствами также нуждаются в профессиональном моечном оборудовании для обеспечения безопасности готовой продукции.

Компания «Мебель Фронт» изготавливает ванны по типовым и индивидуальным проектам, учитывая специфику технологических процессов конкретного предприятия. Размерный ряд варьируется от компактных односекционных моделей производительностью 500-800 яиц в час до многосекционных комплексов для крупных птицефабрик с объёмом обработки более 5000 яиц в час.

Преимущества профессионального оборудования

Использование специализированных ванн для санитарной обработки яиц обеспечивает стабильное качество дезинфекции по сравнению с кустарными методами обработки. Контролируемые параметры процесса — температура, концентрация дезинфектанта, время экспозиции — позволяют добиться гарантированного микробиологического эффекта и минимизировать риски пищевых инфекций.

Промышленное моечное оборудование сокращает трудозатраты персонала и повышает производительность технологической линии. Эргономичная конструкция с оптимальной рабочей высотой снижает физическую нагрузку на работников, что особенно важно при обработке больших партий продукции в течение смены.

Долговечность нержавеющей стали гарантирует многолетнюю эксплуатацию без потери функциональных характеристик. Материал не подвержен коррозии, сколам и деформациям, сохраняет товарный вид и гигиенические свойства даже при интенсивном ежедневном использовании с агрессивными химическими составами.

Комплектация и дополнительные опции

Базовая комплектация включает ванну из пищевой нержавеющей стали с системой слива, опорную раму с регулируемыми ножками и перелив. По запросу заказчика оборудование дополняется смесителями для подачи горячей и холодной воды, решётками-вкладышами для размещения яичной продукции, системой подогрева раствора с терморегулятором.

Для предприятий с высокими требованиями к автоматизации производственных процессов возможна интеграция ванн в автоматизированные линии обработки с транспортёрными системами подачи и выгрузки продукции. Многосекционные модели проектируются с разделением зон для различных этапов обработки, что оптимизирует технологический цикл и повышает общую эффективность производства.

Соответствие санитарным требованиям

Оборудование производства «Мебель Фронт» полностью соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза и санитарным нормам для предприятий пищевой промышленности. Конструкция ванн разработана с учётом рекомендаций Роспотребнадзора по организации технологических процессов на объектах, работающих с яичной продукцией.

Гладкая полированная поверхность нержавеющей стали исключает адгезию микроорганизмов и упрощает проведение регулярной санитарной обработки самого оборудования. Отсутствие пористости материала предотвращает накопление органических загрязнений и развитие бактериальной микрофлоры в технологических ёмкостях.

Индивидуальное проектирование

Специалисты компании «Мебель Фронт» разрабатывают проекты моечных ванн с учётом планировки производственных помещений, требуемой производительности и особенностей технологического процесса заказчика. Инженеры проводят замеры на объекте, консультируют по оптимальной конфигурации оборудования и срокам изготовления.

Изготовление осуществляется на производственных площадях с применением современного технологического оборудования — лазерных раскройных комплексов, листогибочных прессов, сварочных роботов. Контроль качества на каждом этапе производства гарантирует соответствие готовой продукции проектной документации и заявленным техническим характеристикам.

Для получения коммерческого предложения, уточнения технических параметров оборудования или оформления заказа свяжитесь с менеджерами компании «Мебель Фронт» по телефону или через форму обратной связи на сайте. Наши специалисты подберут оптимальное решение для вашего производства и рассчитают стоимость с учётом необходимой комплектации.

• Ванны моечные односекционные
• Ванны моечные двухсекционные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Ханты-Мансийске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.